凄いサンドイッチ

同僚F おススメのサラダを作ってみました。アボカド、きゅうり、トマト、コーン、ザクロ、鶏肉にオリーブオイルとレモン、黒胡椒で味付け。真っ赤なザクロを使うと華やかになりますね〜。

ザクロ

果実を取り出すのにとても苦労しました。「(下の写真とは逆に)半分に切った後、切断面を下に向けてヘラか何かで叩くと実がパラパラと落ちてくるのよ」とF。次回に試してみよう。

12歳Rのランチ作りは 今も続いています。分厚い赤玉ねぎとチーズのサンドイッチ。バターもマヨネーズも無しの模様。凄い!

包丁使いがとても恐ろしくて見ていられないけれど、まだ力が無いので誤って指を切り落とすような事にまではならないでしょうと思い、いつもR一人でお台所に。2-3ヶ月経ちますが、まだ一度も包丁による怪我が無いところをみると、Rはああ見えて案外 慎重な所があるのかも。😊

今夜は学校の教科担当の先生方と面談があります。たくさん教科があるのでお会いできるのは6人(教科)までと決められています。面談時間はオンライン予約です。

我が家の問題児Rくんの親としては少し気が重いのですけれども。😅

実は私とGは明日も学校へ。R、かくかくしかじかで明日は居残りになってしまい、バス時間に間に合わず 私達が仕事後に車でお迎えへ。家から学校まで往復で1時間半くらい、あ〜あ。。。

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